《お造り・前菜》　　　　　《焼き物》　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 御刺身盛合わせ　　　　　　きんき塩焼き(北海道産) 本まぐろ　　　　　　　　　かんぱちかま塩焼き　　　　　　赤身刺身・づけ刺身　　　銀たら西京焼き　　　　 中とろ刺身　　　　　　　銀鮭(サーモン)塩焼き ねぎとろ納豆和え　　　　のどぐろ塩焼き（金沢より直送） 飛騨牛刺身　　　　　　　　みる貝にんにく醤油焼き　 毛かに（北海道産）　　　　ほたて貝醤油バター焼き 平目刺身　　　　　　　　　さざえ壷焼き　　　　 活あじ刺身　　　　　　　　貝柱黒七味醤油焼き・塩焼き　　　　 かんぱち刺身　　　　　　　げそ塩焼き・黒七味醤油焼き 金目鯛昆布〆刺身　　　　　飛騨牛網焼き 〆さば刺身　　　　　　　　車海老塩焼き　　　 銀鮭（サーモン）刺身　　　たまご焼き 太刀魚焼き霜造り　　　　　穴子たまご巻　 海の幸土佐酢ジュレ掛け　　うなぎたまご巻 甘海老刺身　　　　　　　　うなぎ蒲焼 車海老おどり刺身　　　　　たけのこ焼き 活たこ刺身　　　　　　　　焼き明太子（ふくや） いかそうめん　　　　　　　焼き椎茸(三重県産) いかうにの海苔巻き　　　　万願寺唐辛子焼き(京都産)　 いか明太子の海苔巻　　　　よもぎ麩田楽(京都半兵衛麩) 蟹と蟹味噌の海苔巻　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 活とり貝刺身　　　　　《鍋仕立て》　　　　　　　　　　　　　　 みる貝刺身　　　　　　　　冬から春の野菜みぞれ鍋　　　　　　 さざえ刺身　　　　　　　　てっちり（ふぐ鍋）　　　 あわび刺身　　　　　　　　白魚と山菜の玉子とじ鍋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 貝柱刺身（たいら貝）　　　(鍋は一人前から御用意しております)　　　　　　 赤貝刺身　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ほたて刺身（北海道産）《揚げ物》　　　 子持ち昆布口取り　　　　　天婦羅盛合せ 数の子口取り　　　　　　　山菜天婦羅盛合せ　　　　　　　　 煮はまぐり口取り　　　　　たけのこ天婦羅 煮いか口取り　　　　　　　はまぐり天婦羅　　　　　　　　　 うざく（うなぎの酢の物）　穴子天婦羅 生かきポン酢（三重県産） このわた（瀬戸内産）　　　子持ち昆布天婦羅　　　　　　　 ばちこ（このこ干物）　　　安納芋天婦羅(種子島産)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 なまこポン酢　　　　　　　鳴門金時天婦羅(徳島産) 　　　　　　　　　　　　　　　　カキフライ　　　　　　 《サラダ》　　　　　　　　　　げそ磯辺揚げ 毛かにサラダ　　　　　　　海老の湯葉巻き揚げ　　　　　　　　　　 胡瓜と味噌牛蒡サラダ　　　 ポテトサラダ　 フルーツトマト　　　　《蒸し物・汁物》　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　茶碗蒸し　　　　　　　　　 《ふぐ料理》　　　　　　　　　このわた蒸し　　　　　　　　　　　　　　 てっさ（ふぐ刺身）　　　　うに蒸し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ふぐにんにく醤油焼き　　　はまぐり酒蒸し ふぐ唐揚げ　　　　　　　　はまぐり(赤出汁・吸物）　　 ふぐ皮と水菜サラダ　　　　わかめ赤出汁　　　　　　 ふぐ網焼き　　　　　　　　玉子赤出汁　　 ふぐ白子焼き　　　 《煮物》　　　　　　　　　《デザート》 きんき煮付け　　　　　　　ゆずシャーベット　　　　　　　　　　　　　　　　　 かんぱちかま煮付け　　　　アイスクリーム 金目鯛かぶと煮　　　　　　　(バニラ・抹茶・ストロベリー) のどぐろ煮付け　　　　　　 野菜炊き合せ